Большая книга тортов и пирожных

Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.

Разделы книги:

• инвентарь и приспособления для кондитерских изделий;

• основные виды теста;

• украшения для тортов и пирожных;

• детские торты;

• торты на каждый день;

• юбилейные и праздничные торты;

• выпечка от души;

• десерты.

Автор: Сучкова Е.М
Издательство: Олма-Пресс
Страниц: 209
Формат: DJVU
Качество: хорошее
Язык: русский
Год издания: 2001

 

Скачать книгу "Большая книга тортов и пирожных" (18,9 МБ):