С. Френкель. Секреты консервирования

В книге представлены основные правила консервирования, маринования, соления, замораживания, сушки продуктов, а также рецепты, в том числе пряностей, соусов, колбас, фарша, паштетов и многое другое. Большое количество иллюстраций как готовых блюд, так и этапов приготовления, помогут вам в усвоении материала.

Издательство: ACT
Год издания: 2000
ISBN: 5-86290-338-2, 5-17-001444-9
Страниц: 160
Формат: pdf
Язык: русский
Качество: хорошее

Скачать книгу (62,2 МБ):