Школа гастронома. Коллекция рецептов №11 (июнь 2013)

"Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Тема номера: все для шашлыка: соусы, гарниры, маринады

Содержание выпуска:

• маринады для рыбы и птичьих грудок
• универсальные маринады для мяса и птицы
• маринады для баранины, птицы и дичи
• маринады для свинины и ребрышек
• соус-маринад барбекю
• имбирный соус-маринад
• соус из шампиньонов с петрушкой
• соус «зеленая богиня»
• приправа из кураги с яблоками
• теплый салат «капри»
• теплый салат из молодых овощей
• спаржа с яичным соусом
• кольраби в кукурузной корочке
• рисовая лапша с овощами
• рис с овощами
• сливочный кукурузный крем
• зеленая фасоль с орехами и чили
• глазированный шалот с розмарином
• заправка для овощей
• английский крем с корицей
• простое клубничное мороженое

Страниц: 34
Формат: PDF
Качество: высокое

Скачать журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов" №11 2013 (15,24 МБ):