Домашняя еда №11 (ноябрь 2013). Лучшие суши

Кулинарный журнал для тех, кто любит готовить. Выпуск посвящен приготовлению лучших видов суши. Рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.

Содержание выпуска:

• приготовление риса для суши
• виды суши
• сашими с семгой и авокадо
• нигири с грилированным угрем
• банно монго нигири
• нигири с омлетом
• тамаго маки
• шиитаке маки
• футомаки с острой морковью
• футомаки с грибами и дайконом
• роллы с цыпленком
• хосомаки с тунцом и овощами
• саимаки с креветками
• норвежские саимаки с лососем
• саишоку саимаки
• маки в листьях шпината
• роллы "Калифорния"
• саимаки с крабами "Киото"
• темаки с картофелем и тунцом
• темаки с уткой и грибами
• норвежские темаки
• калифорнийские темаки
• эбикко гунканмаки
• гунканмаки с тунцом гриль
• икура гунканмаки
• темари-дзуси
• плетеное суши
• суши саке с курицей
• суши в блинчатых обертках
• тираси-дзуси с дарами моря
• тираси-дзуси с фруктами
• шоколадные роллы с фруктами
• гунканмаки с фруктовым салатом

Страниц: 18/36
Формат: PDF
Качество: высокое

Скачать журнал "Домашняя еда" №11 2013 (13,66 МБ):