Специи, пряности, приправы, соусы. Сборник книг

Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и изменить, облагородить его. Умение подобрать нужную комбинацию пряностей - целая наука. Эти книги предназначены тем, кто хотел бы освоить эту премудрость, разобраться в великом множестве существующих в мире специй, пряностей, а также научиться правильно готовить различные приправы и соусы.

Список книг:

1. В.В. Похлёбкин. Все о пряностях
2. В.В. Похлёбкин. Приправы
3. В.В. Похлёбкин. Специи
4. Д-р Эткер. Пряная зелень
5. Д-р Эткер. Соусы
6. Д-р Эткер. Чеснок
7. Изысканные салаты и пикантные специи
8. Имбирь - кухонное лекарство
9. Кетчуп. Аджика. Горчица. Ткемали. Серия "Искусство кулинарии"
10. Лук, чеснок и острый перец. Серия "Очень просто"
11. Магия соуса. Серия "Семь поварят"
12. Магия соусов и пряностей
13. Про специи. Книга гастронома
14. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
15. Пряности, приправы, соусы. Кулинария от А до Я
16. Пряности и ароматические травы
17. Пряности и приправы
18. Пряности и специи
19. Соусы, кетчупы, приправы
20. Соусы, специи. Библиотека повара
21. Соусы. Серия "Несложно и вкусно"
22. Соусы. Серия "Повар и поваренок"
23. Соусы. Серия "Хорошая кухня"
24. Соусы к мясу, рыбе, птице. Серия "Очень просто"
25. Специи и приправы. Серия "Очень просто"
26. Специи и пряности
27. Травы-приправы
28. Травы и специи
29. Целительные свойства имбиря
30. Энциклопедия приправ на зиму

Скачать сборник книг (132 МБ):