Е.В. Рожкин. Хлебосольный Коми край. Традиционная пища коми народа

Формирование традиционной пищи коми народа тесно связано с промысловой деятельностью — охотой, рыболовством, собирательством. В рацион коми кухни включались высококачественные и полезные продукты. С годами выработалась национальная система питания. Времена меняются, и новомодные веяния отражаются как в социальной, духовной, так и в культурной сфере. В частности, это отражается в традиционной системе питания. Это то, что частично отражает национальный колорит коми народа. Поэтому такая книга играет важную роль в сохранении и развитии коми культуры.

Издательство: Анбур
Год: 2008
Формат: DjVu, PDF
Страниц: 44
Язык: русский

 

Скачать книгу (13,5 МБ):